Фасоль
Выращивание фасоли может быть полезно по нескольким причинам:
-
Пища: Фасоль является отличным источником белка и других питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы. Она может быть использована в различных блюдах, от супов и рагу до салатов и закусок.
-
Удобрение: Фасоль может быть выращена на бедных почвах, так как она способна фиксировать азот из воздуха и обогащать им почву. Это делает ее отличным сидератом (зеленым удобрением).
-
Экология: Фасоль и другие бобовые помогают бороться с парниковым эффектом, так как они фиксируют азот, предотвращая его потерю в виде газов, которые способствуют глобальному потеплению.
-
Экономика: В некоторых странах, особенно в развивающихся, фасоль является важным источником пищи для населения. Ее выращивание и продажа могут обеспечить доход для фермеров и их семей.
-
Диверсификация: Разнообразие растений в сельском хозяйстве помогает бороться с вредителями и болезнями, а также улучшает плодородие почвы. Фасоль является одним из таких растений, способных внести свой вклад в разнообразие и устойчивость сельскохозяйственных систем.