Капуста
Капусту сажают в качестве овощной культуры для употребления в пищу.
Различные сорта капусты могут быть использованы для разных целей. Например, белокочанная капуста используется для приготовления салатов, голубцов и других блюд. Краснокочанная капуста имеет более яркий вкус и может использоваться для приготовления салатов и украшения блюд. Цветная капуста и брокколи используются для приготовления супов, гарниров и запеканок. Брюссельская капуста хорошо сочетается с мясными блюдами и может быть использована для приготовления рагу. Кольраби похожа на репу и может использоваться в сыром виде для салатов или в вареном виде как гарнир. Савойская капуста имеет гофрированные листья и используется для приготовления голубцов и супов. Китайская капуста (пак-чой) имеет приятный вкус и используется для салатов и жарки.