Саджи и подставки
Саджи - это традиционная индийская и пакистанская сковорода с плоским дном и невысокими стенками. Обычно саджи изготавливается из чугуна или стали и имеет круглую форму. В некоторых случаях можно встретить квадратные или прямоугольные саджи.
Процесс приготовления пищи на саджи отличается от приготовления в обычной сковороде. Благодаря плоскому дну и невысоким стенкам, саджи позволяет равномерно распределять тепло и готовить продукты быстро и вкусно. Кроме того, саджи идеально подходит для обжаривания мяса и овощей, а также для приготовления плова.
Подставки под саджи:
Чтобы использовать саджи максимально эффективно, стоит приобрести специальную подставку. Подставка под саджи должна быть изготовлена из прочного материала, который сможет выдержать вес сковороды и при этом не деформироваться.
Обычно подставки для саджей имеют круглую или квадратную форму и изготавливаются из металла, дерева или керамики. Они обеспечивают устойчивость саджа на рабочей поверхности и предотвращают его повреждение при падении. Кроме того, подставки могут иметь дополнительные функции, такие как отделение для хранения аксессуаров или встроенный термометр для контроля температуры.